喫茶 水鯨
町から消えつつある喫茶店を後世に残したく、閉店した喫茶店の内装を継ぐ活動を行っています。
今現在は、建物の老朽化により取壊しが決まり惜しまれつつ閉店した金沢の喫茶店「珈琲館 禁煙室」の内装を譲り受け、大阪でお店を開いています。
当店は自家焙煎によるスペシャリティコーヒーを取り扱っています。
コーヒーの味はその日の気分や体調によって味の好みが変わったりしますよね。
お客様のお好みの味を見つける手助けが出来ると嬉しいです。
商品一覧
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~季節のブレンド~ 秋の鯨 100g 豆/粉
¥800
【~ 季節のブレンド ~ 秋の鯨】 エチオピア、東ティモール、コロンビアの豆を中煎りで焙煎しブレンドした、この秋限定のオリジナルブレンドコーヒーです。 焦がしキャラメルのような甘い香りとほのかな酸味をお楽しみください。 こちらの商品は購入の際に豆か粉かをお選び下さい。 粉で購入される場合は備考欄にお使いの抽出器具又は粉の粗さをお伝え下さい♪ (指定がなければオススメで挽かせていただきます) 〜複数お買い求めのお客様へ〜 3袋以上お買い上げの方は、箱を複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい
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~季節のブレンド~ 秋の鯨(ドリップバッグ5個入り)
¥900
【~ 季節のブレンド ~ 秋のくじら】 ドリップバッグ 5個セット エチオピア、東ティモール、コロンビアの豆を中煎りで焙煎しブレンドした、この秋限定のオリジナルブレンドコーヒーのドリップバッグです。 焦がしキャラメルのような甘い香りとほのかな酸味をお楽しみください。 ※こちらはドリップバッグです。 1セットで5個のドリップバッグが入っています。 1箱に2セットまでの梱包となりますので、3セット以上お買い上げの方は複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 ドリップバッグは抽出器具などをお持ちでない方でも気軽にコーヒーを楽しんで頂けます◎ また、贈り物としても人気です! 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 賞味期限 : 焙煎日から約1年間
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禁煙室ブレンド(ドリップバッグ5個入り)
¥900
ご覧いただきありがとうございます。 【 禁煙室ブレンド ドリップバッグ5個入り】 味の特徴 コク ■■■■□ 香り ■■■■□ 苦み ■■■■□ 酸味 ■□□□□ 甘み ■■■□□ 珈琲館禁煙室のブレンドコーヒーを再現した 「禁煙室ブレンド」。 苦味とコクがあり、スモーキーな余韻が特徴です。 ※こちらはドリップバッグです。 1セットで5個のドリップバッグが入っています。 1箱に2セットまでの梱包となりますので、3セット以上お買い上げの方は複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 ドリップバッグは抽出器具などをお持ちでない方でも気軽にコーヒーを楽しんで頂けます◎ また、贈り物としても人気です! 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 賞味期限 : 焙煎日から約1年間
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禁煙室ブレンド 深煎り 100g
¥900
ご覧いただきありがとうございます。 【 禁煙室ブレンド 深煎り 100g】 味の特徴 コク ■■■■□ 香り ■■■■□ 苦み ■■■■□ 酸味 ■□□□□ 甘み ■■■□□ 珈琲館禁煙室のブレンドコーヒーを再現した 「禁煙室ブレンド」。 苦味とコクがあり、スモーキーな余韻が特徴です。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 購入の際に豆か粉かをお選び下さい。 粉で購入される場合は備考欄にお使いの抽出器具又は粉の粗さをお伝え下さい♪ (指定がなければオススメで挽かせていただきます) 〜複数お買い求めのお客様へ〜 3袋以上お買い上げの方は、箱を複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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水鯨ブレンド 中深煎り 100g
¥800
ご覧頂きありがとうございます。 【 水鯨ブレンド 】 味の特徴 コク ■■■□□ 香り ■■■□□ 苦み ■■■■□ 酸味 ■□□□□ 甘み ■■□□□ こちらはブラジルとグァテマラのブランドです。 深めの香りと苦味があり、スッキリ終わる後味が特徴的です。 毎朝飲めるように をイメージしてブレンドしました。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 購入の際に豆か粉かをお選び下さい。 粉で購入される場合は備考欄にお使いの抽出器具又は粉の粗さをお伝え下さい♪ (指定がなければオススメで挽かせていただきます) 〜複数お買い求めのお客様へ〜 3袋以上お買い上げの方は、箱を複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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水鯨ブレンドドリップバッグ(5個入り)
¥900
【.uri×水鯨コラボ】 水鯨ブレンドドリップバック ご覧頂きありがとうございます。 こちらのドリップバックは作家の.uriさんが描いた絵を袋にプリントしていますので、開封後は壁に飾るものよし、袋として使うもよし。 作品とコーヒーをお楽しみください。 - 水鯨ブレンド - ブラジルとグァテマラのブレンドコーヒーです。 苦味の後にすっきりとした後味が残るよう仕上げております。 ドリップバッグは抽出器具などをお持ちでない方でも気軽にコーヒーを楽しんで頂けます◎ また、贈り物としても人気です! 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 賞味期限 : 焙煎日から約1年間 このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。 1セットで5個のドリップバッグが入っています。 1箱に2セットまでの梱包となりますので、3セット以上お買い上げの方は複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。(5セットお買い上げの場合は3箱に分けさせていただきます) #coffee #dirpcoffee #コーヒー #自家焙煎 #ドリップバッグ
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グァテマラ 中深煎り 100g
¥800
ご覧頂きありがとうございます。 【ジャスミン農園 ティピカ フルウォッシュド】 豆の品種:ティピカ 生産地域: エスクィントラ サンビセンテパカヤ 標高: 1400-1600メートル 精製方法:フルウォッシュド 味の特徴 コク ■■■□□ 香り ■■■□□ 苦み ■■■■□ 酸味 ■■□□□ 甘み ■■□□□ 深みのある香りを感じつつ、キレのあるビターな味わいです。 中深煎りですので、アイスコーヒーにしても楽しんでいただけます! 以前焼いていたグァテマラ ラ・クプラでしたが、今回は火山の麓にあるジャスミン農園の豆を焙煎しました。 火山灰土壌はミネラルを多く含み肥沃でコーヒー栽培に適しています。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 購入の際に豆か粉かをお選び下さい。 粉で購入される場合は備考欄にお使いの抽出器具又は粉の粗さをお伝え下さい♪ (指定がなければオススメで挽かせていただきます) 〜複数お買い求めのお客様へ〜 3袋以上お買い上げの方は、箱を複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。
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グァテマラ 中深煎り ドリップバッグ(5個入り)
¥900
ご覧頂きありがとうございます。 【ジャスミン農園 ティピカ フルウォッシュド】 豆の品種:ティピカ 生産地域: エスクィントラ サンビセンテパカヤ 標高: 1400-1600メートル 精製方法:フルウォッシュド 味の特徴 コク ■■■□□ 香り ■■■□□ 苦み ■■■■□ 酸味 ■■□□□ 甘み ■■□□□ 深みのある香りを感じつつ、キレのあるビターな味わいです。 以前焼いていたグァテマラ ラ・クプラでしたが、今回は火山の麓にあるジャスミン農園の豆を焙煎しました。 火山灰土壌はミネラルを多く含み肥沃でコーヒー栽培に適しています。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 賞味期限 : 焙煎日から1年間 1セットで5個のドリップバッグが入っています。 1箱に2セットまでの梱包となりますので、3セット以上お買い上げの方は複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 ドリップバッグは抽出器具などをお持ちでない方でも気軽にコーヒーを楽しんで頂けます◎ また、贈り物としても人気です! このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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東ティモール 中煎り 100g
¥800
ご覧頂きありがとうございます。 【東ティモール レティフォホ ゴウララ フルウォッシュト 】 豆の品種 : ティピカ 標高:1500メートル以上 精製方法:フルウォッシュト 有機JAS認証 グレインプロ 味の特徴 コク ■■■■□ 香り ■■■□□ 苦み ■■■□□ 酸味 ■■■■□ 甘み ■■■□□ 前回まで販売していた東ティモール キリレロ レティフォホから新しくなりました! 芳醇な香りと、まろやかな後味が魅力です。 東ティモールの有機コーヒーは、一度も農薬を経験したことのない完全有機栽培です。丁寧に手摘みされ、真っ赤に熟した果実だけを贅沢に使用したくさんの人の手によって大切に作られました。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 購入の際に豆か粉かをお選び下さい。 粉で購入される場合は備考欄にお使いの抽出器具又は粉の粗さをお伝え下さい♪ (指定がなければオススメで挽かせていただきます) 〜複数お買い求めのお客様へ〜 3袋以上お買い上げの方は、箱を複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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東ティモール 中煎り ドリップバッグ(5個入り)
¥900
ご覧頂きありがとうございます。 【東ティモール レティフォホ ゴウララ フルウォッシュト 】 豆の品種 : ティピカ 標高:1500メートル以上 精製方法:フルウォッシュト 有機JAS認証 グレインプロ 味の特徴 コク ■■■■□ 香り ■■■□□ 苦み ■■■□□ 酸味 ■■■■□ 甘み ■■■□□ 前回まで販売していた東ティモール キリレロ レティフォホから新しくなりました! 芳醇な香りと、まろやかな後味が魅力です。 東ティモールの有機コーヒーは、一度も農薬を経験したことのない完全有機栽培です。丁寧に手摘みされ、真っ赤に熟した果実だけを贅沢に使用したくさんの人の手によって大切に作られました。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 賞味期限 : 焙煎日から約1年間 1セットで5個のドリップバッグが入っています。 1箱に2セットまでの梱包となりますので、3セット以上お買い上げの方は複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 ドリップバッグは抽出器具などをお持ちでない方でも気軽にコーヒーを楽しんで頂けます◎ また、贈り物としても人気です! このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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エチオピア 浅煎り 100g
¥800
ご覧いただきありがとうございます 【エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル】 生産地域:南部諸民族州ゲデオゾーン、ゲデブ地区チェルベサ村 生産者: チェルベサ村の零細生産者(476名) 豆の品種:イルガチェフェ在来種 標高: 1950~2200メートル 降雨量1600ミリ 100%天日乾燥、鉄分を多く含む赤茶土 味の特徴 コク ■■■□□ 香り ■■■■□ 苦み ■■□□□ 酸味 ■■■■□ 甘み ■■■□□ 飲み口は丸く柔らかく、味わいはベリー系のフレーバーに柑橘系の華やかな酸味と甘みを感じます。 豆を挽く時のモカ独特のフルーティーな香りがとても心地よいです。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 購入の際に豆か粉かをお選び下さい。 粉で購入される場合は備考欄にお使いの抽出器具又は粉の粗さをお伝え下さい♪ (指定がなければオススメで挽かせていただきます) 〜複数お買い求めのお客様へ〜 3袋以上お買い上げの方は、箱を複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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エチオピア 浅煎り ドリップバッグ(5個入り)
¥900
ご覧頂きありがとうございます。 【エチオピア イルガチェフェG1 ナチュラル M•H•A】 生産地域:南部諸民族州ゲデオゾーン/ウェレダ(イルガチェフェ南西部)/ケベレ 豆の品種:イルガチェフェ在来種 標高:1700〜1800メートル 生産者: モハメッド・フセイン・アダミ・ウォッシングステーション(M•H•A) 味の特徴 コク ■■■□□ 香り ■■■■□ 苦み ■■□□□ 酸味 ■■■■□ 甘み ■■■□□ 飲み口は丸く柔らかく、味わいはベリー系のフレーバーに柑橘系の華やかな酸味と甘みを感じます。 豆を挽く時のモカ独特のフルーティーな香りがとても心地よいです。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 賞味期限 : 焙煎日から約1年間 1セットで5個のドリップバッグが入っています。 1箱に2セットまでの梱包となりますので、3セット以上お買い上げの方は複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 ドリップバッグは抽出器具などをお持ちでない方でも気軽にコーヒーを楽しんで頂けます◎ また、贈り物としても人気です! このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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ミャンマー 中煎り 100g
¥800
ご覧頂きありがとうございます。 【ミャンマー モーテート農園 ウォッシュド】 生産地域:シャン州北部、ナンチョー郡区、ターイェーゴーン村 モーテート農園 豆の品種:SL-34 標高:975メートル(海抜3200フィート) 生産者:ジョー・ライン氏 精製方法:ウォッシュド 味の特徴 コク ■■■□□ 香り ■■■□□ 苦み ■■□□□ 酸味 ■■■□□ 甘み ■■■□□ 角がなく口当たりが柔らかく、明るく爽やかな酸味と後味に甘味を感じます。 全体的にバランスの取れていてマイルドな味わいです。 SL種はケニアのコーヒーを研究していた機関 スコット研究所(Scott Laboratories)の頭文字をとっています。 そしてSL-34はティピカの突然変異種であると示されていて、風味特性がとても良いとされています。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 購入の際に豆か粉かをお選び下さい。 粉で購入される場合は備考欄にお使いの抽出器具又は粉の粗さをお伝え下さい♪ (指定がなければオススメで挽かせていただきます) 〜複数お買い求めのお客様へ〜 3袋以上お買い上げの方は、箱を複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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ミャンマー 中煎り ドリップバッグ(5個入り)
¥900
ご覧頂きありがとうございます。 【ミャンマー モーテート農園 ウォッシュド】 生産地域:シャン州北部、ナンチョー郡区、ターイェーゴーン村 モーテート農園 豆の品種:SL-34 標高:975メートル(海抜3200フィート) 生産者:ジョー・ライン氏 精製方法:ウォッシュド 味の特徴 コク ■■■□□ 香り ■■■□□ 苦み ■■□□□ 酸味 ■■■□□ 甘み ■■■□□ 角がなく口当たりが柔らかく、明るく爽やかな酸味と後味に甘味を感じます。 全体的にバランスの取れていてマイルドな味わいです。 SL種はケニアのコーヒーを研究していた機関 スコット研究所(Scott Laboratories)の頭文字をとっています。 そしてSL-34はティピカの突然変異種であると示されていて、風味特性がとても良いとされています。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 賞味期限 : 焙煎日から約1年間 1セットで5個のドリップバッグが入っています。 1箱に2セットまでの梱包となりますので、3セット以上お買い上げの方は複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 ドリップバッグは抽出器具などをお持ちでない方でも気軽にコーヒーを楽しんで頂けます◎ また、贈り物としても人気です! このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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マンデリン トバコ 深煎り 100g
¥800
ご覧いただきありがとうございます。 【インドネシア マンデリン トバコ】 味の特徴 コク ■■■■■ 香り ■■■■□ 苦み ■■■■■ 酸味 ■□□□□ 甘み ■■■□□ 「昔ながらのマンデリン」の香りと ずっしり濃い苦味とコクの中にボディ感があり ハーブのような香りとユニークな後味が逸品です。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 購入の際に豆か粉かをお選び下さい。 粉で購入される場合は備考欄にお使いの抽出器具又は粉の粗さをお伝え下さい♪ (指定がなければオススメで挽かせていただきます) 〜複数お買い求めのお客様へ〜 3袋以上お買い上げの方は、箱を複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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マンデリン 深煎り ドリップバッグ(5個入り)
¥900
ご覧頂きありがとうございます。 【インドネシア マンデリン トバコ】 味の特徴 コク ■■■■■ 香り ■■■■□ 苦み ■■■■■ 酸味 ■□□□□ 甘み ■■■□□ 「昔ながらのマンデリン」の香りと ずっしり濃い苦味とコクの中にボディ感があり ハーブのような香りとユニークな後味が逸品です。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 賞味期限 : 焙煎日から約1年間 1セットで5個のドリップバッグが入っています。 1箱に2セットまでの梱包となりますので、3セット以上お買い上げの方は複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 ドリップバッグは抽出器具などをお持ちでない方でも気軽にコーヒーを楽しんで頂けます◎ また、贈り物としても人気です! このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。
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マダガスカル イエローブルボン 深煎り 100g
¥1,500
ご覧いただきありがとうございます。 【 マダガスカル サンタトラ イエローブルボン フルウォッシュド】 豆の品種:イエローブルボン 生産地域: アンタナナリボ州ミアリナボ県アンタラヴァ村 生産者: サンタトラ生産者組合 標高: 1600メートル 精製方法:フルウォッシュド 味の特徴 コク ■■■■□ 香り ■■■■□ 苦み ■■■■□ 酸味 ■□□□□ 甘み ■■■□□ マダガスカルはロブスタ種の生産が多く、アラビカ種はまだあまり出回っていなく珍しい豆です。 味が多く、後味に独特の余韻が残る味わいです。 保存方法 : 直射日光を避けて常温保存して下さい 購入の際に豆か粉かをお選び下さい。 粉で購入される場合は備考欄にお使いの抽出器具又は粉の粗さをお伝え下さい♪ (指定がなければオススメで挽かせていただきます) 〜複数お買い求めのお客様へ〜 3袋以上お買い上げの方は、箱を複数に分けての配送となりますのでご了承下さい。 このご時世、在宅が多く不自由な日々を過ごされてる方も多いかと思います。 コーヒーを淹れることにより気分転換やリラックスに繋がってほしいという想いで開設しました。 少しでもたくさんの方に楽しんでいただければと思います。